运用超高效液相色谱技术区分有机和非有机种植模式的樱桃番茄

摘要：

通过超高效液相色谱(ultra-performance liquid chromatography,UPLC)指纹图谱技术结合化学计量学方法,区分有机和非有机种植模式生产的樱桃番茄.分别以有机和非有机种植模式樱桃番茄样品的绝对峰面积和相对峰面积值为变量进行主成分分析.结果表明,超高效液相色谱指纹图谱可以将有机和非有机种植模式的樱桃番茄样品进行有效区分,并且超高效液相色谱*质谱联用指纹图谱可以提供樱桃番茄的酚酸组成信息.该研究可以为有机番茄产品的质量检测提供科学方法.

关键词：有机种植模式、樱桃番茄、超高效液相色谱、主成分分析

所属期刊栏目：35

分类号：S641.2

资助基金：“十三五”国家重点研发计划项目子课题2016YFD04012022;农业部公益性行业专项201203069;国家高技术研究发展计划863计划2013AA102202,2013AA102207

在线出版日期：2018-02-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：20-25,30