黄鳝不同生长阶段消化器官及其消化酶的变化

摘要：

选取野生黄鳝的稚鳝12尾(体重22.25～25.95 g)、幼鳝9尾(体重64.65～78.89 g)、成鳝6尾(体重207.16～224.16 g),对不同生长阶段的黄鳝分别随机分为3个重复,在实验室内饥饿24h,解剖并取出黄鳝的胃、肠和肝脏分别称重,并测量肠的长度,然后分别取一定量胃、肠和肝脏匀浆,制取上清液测定酶活力.结果显示:不同生长阶段黄鳝的胃重/体重基本一致,黄鳝的肠长/体长指数从稚鳝到成鳝有下降的趋势,不同生长阶段的肝脏指数相互之间差异显著(p<0.05),稚鳝与成鳝肝脏指数相差极显著(p<0.01);幼鳝胃蛋白酶活力高于其他阶段,但差异不显著(p>0.05),稚鳝与幼鳝的肠蛋白酶活力基本一致,但与成鳝相比差异显著(p<0.05),肝脏蛋白酶活力随黄鳝的长大而增加,但相互之间差异不显著(p>0.05);稚鳝、幼鳝、成鳝的肠道淀粉酶活力相互之间差异显著(p<0.05),其中稚鳝和成鳝差异极显著(p<0.01);稚鳝和幼鳝的肠脂肪酶与成鳝相比差异显著(p<0.05),但稚鳝与幼鳝之间差异不显著(p>0.05);稚鳝的肝脏淀粉酶活力与幼鳝、成鳝相比差异显著(p<0.05),但幼鳝与成鳝之间的肝脏淀粉酶活力差异不显著(p>0.05),3个不同阶段黄鳝的肝脏脂肪酶活力差异也不显著(p>0.05).

关键词：黄鳝、消化器官、酶活力

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分类号：S941.42(水产保护学)

资助基金：浙江省科技厅资助项目981102039;浙江省杭州市科技局资助项目9812B09

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-116