羧甲基壳聚糖锌复合材料对常见致龋菌的抑菌作用

摘要：

目的:评价羧甲基壳聚糖锌(carboxymethyl chitosan zinc,CMCSZ)及羧甲基壳聚糖锌-活性肽复合材料(carboxymethyl chitosan zinc-active peptide complex material, CMCSZP)对口腔常见致龋菌的抑菌活性.方法:采用琼脂稀释法测定CMCSZ和CMCSZP对变形链球菌、乳酸杆菌、血链球菌、黏性放线菌的最小抑菌浓度,采用K-B纸片扩散法测定活性肽、CMCSZ和CMCSZP的抑菌环直径,比较CMCSZ和CMCSZP抑菌活性的差别,并观察pH值、温度、光照对抑菌药物稳定性的影响.采用SPSS13.0软件包对数据进行统计学分析.结果:活性肽、CMCSZ和CMCSZP对所选口腔常见致龋菌均具有抑菌活性,CMCSZ/CMCSZP对4种细菌的最小抑菌浓度分别为625、1250、1250、2500 mg/L,且同等浓度下,CMCSZP的抑菌环直径显著大于CMCSZ(P＜0.05).酸性条件有利于增强CMCSZ的抑菌活性,但对CMCSZP无显著作用(P＜0.05).CMCSZ与CMCSZP具有较好的光稳定性(P＜0.05),但抑菌活性随水浴温度的升高逐渐减弱,达到85℃时其抑菌活性消失(P＜0.05).结论:CMCSZ和CMCSZP对4种致龋菌均具有抑菌活性,且有较好的光稳定性,但热稳定性较差.本研究为CMCSZ和CMCSZP在龋病预防的应用提供了理论基础.

关键词：羧甲基壳聚糖锌、羧甲基壳聚糖锌-活性肽复合材料、致龋菌、抑菌活性、最小抑菌浓度

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分类号：R783.1(口腔科学)

资助基金：青岛市科技局基金项目13-1-3-60-nsh;Supported by Research Fund of Qingdao Science and Technology Bureau 13-1-3-60-nsh.

在线出版日期：2015-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：530-534