饮食抗氧化成分与牙周病易感性的相关性

摘要：

目的:通过对牙周病与非牙周病患者生活方式及饮食行为的调查,为牙周病的防治和辅助治疗提供依据.方法:随机选择本院门诊60例中、重度牙周病及60例牙周组织正常的就诊者,进行72h饮食问卷调查和饮食频率调查.采用SPSS13.0软件包对数据进行t检验和x2检验.结果:牙周病组饮食摄入维生素C与正常对照组存在显著差异(P＜0.05)；饮食摄入β-胡萝卜素与正常对照组的差异具有统计学意义(P＜0.05)；饮食摄入类黄酮与正常对照组摄入的差异存在统计学意义(P＜0.05)；而饮食硒、锌摄入量与正常对照组虽存在差异,但无统计学意义.结论:饮食抗氧化营养素摄入与牙周健康关系密切,饮食维生素C、β-胡萝卜素、类黄酮含量越低,牙周组织炎症和破坏的发生率越高.

关键词：饮食行为、抗氧化营养素、牙周病、饮食调查

所属期刊栏目：21

分类号：R781.4(口腔科学)

在线出版日期：2012-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：99-103