超高效液相色谱法测定调味料中新红、酸性红、赤藓红的含量

摘要：

对国标法进行改进,建立了用超高效液相色谱法(UPLC)测定调味料中的新红、酸性红、赤藓红的方法.该方法的检出限新红、酸性红、赤藓红分别为0.04 mg/kg、0.03 mg/kg、0.03 mg/kg,样品加标测定结果的相对标准偏差均小于2%(n =6),三种不同水平平均加标回收率均在94.3%以上.结果表明,该方法可以快速、准确地对调味料中新红、酸性红、赤藓红含量进行检测.

关键词：UPLC、调味料、新红、酸性红、赤藓红

在线出版日期：2013-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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