10.13856/j.cn11-1097/s.2019.07.005
中国乳制品营养教育与消费引导的现状与模式
乳制品营养教育与消费引导是一种基于产业进行食物营养教育的创新路径.自2008年乳制品行业危机事件后,政府、企业、协会、科研机构重视并进行乳制品营养教育与消费引导工作.通过实证调研与实地观察,将相关企业、政府及社会组织的乳制品营养教育与消费引导实践提炼为4种典型模式:工业旅游模式、互动体验模式、线上科普模式、产学研融合模式.本文讨论了这4种典型模式的创新点与不足之处,提出了中国乳制品营养教育与消费引导的完善和发展思路.
乳制品、营养教育、典型模式、工业旅游模式
中国农业科学院科技创新工程项目 CAAS-ASTIP-2019-IOFAND
2019-07-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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