净菜电子商务质量安全及其支撑体系的国际经验借鉴

摘要：

保障净菜电子商务质量安全,是扩大净菜消费市场,加速净菜电子商务产业化进程的关键.本文以美国Blue Apron(蓝围裙)和德国Hello Fresh(你好新鲜)等净菜电子商务为例,分析了国外净菜电子商务食品安全实践经验.其主要做法是通过严选优质供应基地、创新多元食谱、加贴信息标签、升级冷链物流和传播消费意识,基于供应链关键环节保障净菜电子商务质量安全;通过推进有机农业升级、实施产品质量安全标准、完善法律法规体系建设、引导行业自律社会诚信、发挥媒体舆论宣传监督,构建支撑体系保障净菜电子商务质量安全.并基于此得出中国可通过供应链协同、差异化定位、高科技驱动、大数据共享和多部门联动,加强中国净菜电子商务质量安全管理,促进净菜电子商务可持续发展.

关键词：净菜电子商务、质量安全、支撑体系、国际经验

资助基金：国家自然科学基金面上项目71873046;国家自然科学基金重点项目71633002;国家自然科学青年基金项目71503085

在线出版日期：2019-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：4-9