蓝莓农药残留限量标准比较分析

摘要：

农药残留是当前食品安全中的重要问题，世界上很多国家和地区都把农药残留标准作为食品贸易主要的技术性贸易措施。蓝莓由于较高的营养保健价值近年来备受关注，但由于其农药残留直接影响着国际贸易，为了使生产和经营者更好地了解国际市场和主要贸易国的蓝莓农药残留现状，本研究分析、比较了中国与美国、日本、欧盟等国家和地区及国际食品法典委员会(CAC)农药残留限量中与蓝莓有关的各项指标，挑选出对中国蓝莓农药残留限量标准的不足，提出相应的对策。借此，为中国制定蓝莓安全限量标准提供有价值的参考，以促进中国蓝莓产业的发展。

关键词：蓝莓、农药残留、最大残留限量、比较、分析

分类号：S66;TS2

资助基金：国家质量监督检验检疫总局科研项目2014Ik022;贵州省科学技术基金黔科合 J 字[2013]2149号。

在线出版日期：2015-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：118-123