中国猪肉质量安全标准定位探讨

摘要：

@@ 乌拉圭回合后,特别是近10年来,生猪口蹄疫、二恶英以及猪链球菌等传染疾病的暴发,引起各国政府和消费者对猪肉质量安全的高度关注,纷纷采取新标准和新举措应对,确保民众健康和养猪业持续、稳定、健康发展.中国是世界猪肉生产和消费大国,猪肉产量占世界第一位,人均猪肉消费量也超过世界平均消费水平.进入新世纪以来,中国猪肉面临着国际、国内猪肉市场不断增长的对质量安全的需求、不断提高的标准、法规和更为复杂的检验、检测手续以及贸易壁垒的新形势,面对中国城乡市场对优质猪肉的需求与承受能力的较大差异,面临着如何更有效地走向国际市场的挑战.

机标关键词：中国、猪肉质量、安全标准、定位探讨、质量安全、走向国际市场、乌拉圭回合、生产和消费、猪肉市场、猪链球菌、猪口蹄疫、优质猪肉、消费水平、民众健康、贸易壁垒、传染疾病、城乡市场、承受能力、养猪业、新标准

分类号：F3(农业经济)

资助基金：国家留学基金20861063;陕西省软科学基金2005KR63;西北农林科技大学校科研和教改项目

在线出版日期：2006-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：14-17