美国食品安全风险管理及其对中国的启示

摘要：

@@ 一、美国食品安全风险管理体系
美国的食品安全风险管理起源于1997年发布的总统食品安全协议,美国食品安全风险管理是美国联邦政府通过对食品安全的风险认识和衡量,采用合理的经济和技术手段,主动地、有目的地、有计划地对食品风险加以处理,以最小的成本获得对公众最大的食品安全保障.

机标关键词：美国、食品安全保障、风险管理、对中国的启示、安全风险、联邦政府、管理体系、风险认识、安全协议、目的地、总统、起源、经济、技术、公众、处理、成本

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江苏省软科学基金BR2003014

在线出版日期：2005-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-18