大蒜咖啡

摘要：

提到咖啡替代品时,你怎么也不会想到大蒜,但一位日本发明家正是用大蒜创造出了一种看起来和尝起来都像咖啡的饮料.74岁的Yokitomo Shimotai是日本青森县的一位咖啡店主,他声称自家独特的大蒜咖啡的灵感来自自己在30多年前的一次烹饪失误.当时他在招待客人时不小心把牛排和大蒜烧焦了.由于被大蒜的焦香味所吸引,这位店主就用勺子把大蒜捣碎,然后将其和热水混合.混合出的饮料外观和味道都很像咖啡.当时他只是把这一发现记在心里,继续工作,直到退休后才开始研究大蒜咖啡.

在线出版日期：2019-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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