披萨也可如此骄傲

摘要：

不同于批量生产的披萨，制作那不勒斯披萨需要遵循精准的配方，要想让生披萨面团起丝也要掌握特殊的技巧。此外，披萨饼师傅还要用天然的那不勒斯酵母与特级初榨橄榄油来发面和面。

机标关键词：特级初榨橄榄油、批量生产、制作、配方、面团、酵母、技巧

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2016-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：8-8