桂发祥为什么能把小吃做”大”--老字号企业品牌管理与创新的现代版本

摘要：

@@ 1978年,经国家有关部门认定的中华老字号企业有2000多家,主要集中在医药、餐饮、食品等行业.进入20世纪90年代,许多曾经辉煌的老字号企业经济效益开始滑坡,目前全国约有70%的老字号已”寿终正寝”,而真正代表全国性品牌的老字号凤毛麟角.

机标关键词：小吃、老字号企业、企业品牌、企业经济效益、医药、行业、食品、滑坡、国家、餐饮

分类号：F7(贸易经济)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61