蓝莓——水果中的"贵族"

摘要：

蓝莓一一世界水果皇后
人参蓝莓冰酒主要原料为蓝莓果实,美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果巾花青素含量高达163mg,蛋白质400-700mg、脂肪500-600mg、碳水化合物12.3-15.3mg,维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5μg、SOD5.39国际单位,维生素都高于其他水果.微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920μg,磷98-274μg,镁114-249μg,锌2.1-4.3μg,铁7.6-30.0μg,锗0.8-1.2μg,铜2.0-3.2μg.

在线出版日期：2016-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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