反相高效液相色谱法快速测定谷氨酰胺发酵过程中主要游离氨基酸

摘要：

谷氨酰胺发酵过程代谢的主要游离氨基酸是谷氨酰胺和谷氨酸.用反相高效液相色谱技术,采用柱前衍生、荧光检测的方法可快速测定其含量.本法衍生步骤简单、灵敏度高、选择性强.利用该技术对正常谷氨酰胺发酵过程代谢的两种主要氨基酸含量变化进行了分析,为谷氨酰胺发酵过程分析提供了可靠的依据.

关键词：发酵、过程分析、高效液相色谱法、谷氨酰胺、谷氨酸

所属期刊栏目：6

分类号：TQ92;O65(其他化学工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：530-532,537