茄之烂漫

摘要：

每次去东北餐馆,“地三鲜”这道东北特色菜从未被错过,尤其是茄子独有的口感和淡淡的青色,足以让人欢然.“种瓜作瓠,别茄披葱”,西汉末年王褒之作《僮约》中就有关于茄子的文字记载;北魏贾思勰的《齐民要术》中也记录了茄子的栽培方法.据相关考证,茄子最早是从印度引进的.茄子,又称“落苏”,曾用名“昆仑紫瓜”等.

在线出版日期：2018-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28