我国糖果制品行业质量调研报告

摘要：

糖果制品是指以白砂糖(或其他食糖)、淀粉糖浆、乳制品、可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、食品添加剂等为原料,按照一定工艺加工而成的各种糖果、巧克力及巧克力制品和代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品.

机标关键词：糖果制品、行业、质量、代可可脂、巧克力、食品添加剂、类可可脂、工艺加工、淀粉糖浆、乳制品、可可粉、白砂糖、原料、食糖

分类号：TS2;TQ6

在线出版日期：2014-04-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38