火红的辣椒色背后——关于辣椒制品中苏丹红和罗丹明B的危害

摘要：

刘少伟 华东理工大学食品药品监管研究中心教授阮赞林 华东理工大学食品药品监管研究中心教授本 刊:在长沙市工商局不久前公布的”滥用和非法添加”十大监管案例中,6起案件涉及工业染料”罗丹明B”,并与辣椒制品有关.苏丹红和罗丹明B是什么物质,它们有什么区别?一般用于何处?

机标关键词：辣椒制品、苏丹红、罗丹明、华东理工大学、药品监管、研究中心、食品、工商局、长沙市、物质、染料、工业、案例、案件

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2013-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35