剖析国际国外食品安全先进标准与上海市食用农产品标准制定之路(上)

摘要：

@@ 当前我国食品安全所面临的主要问题仍然是与食用农产品安全相关的生物性和化学性污染.由于食用农产品的质量安全是整个食品安全体系的重要组成部分.因而各国都把从生产到消费,全程链减少与食用农产品相关的食品污染和食源性疾病作为食品安全管理机构的首要策略和任务.食品安全标准作为政府职能部门进行有效食品安全管理的一种技术支撑手段和工具,其技术水平的高低足一个国家政府对消费者提供适度安全保护水平和食品安全监管能力的体现,是食品安全管理体系有效运行的重要基石和支撑.

机标关键词：剖析、食品安全管理、食品安全标准、上海市、食用农产品、政府职能部门、食品安全体系、食源性疾病、化学性污染、质量安全、支撑手段、消费者、食品污染、监管能力、技术水平、国家政府、管理体系、管理机构、保护水平、安全相关

分类号：TP3;TS2

在线出版日期：2009-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37