有关食品营养强化的国内外法规标准浅析

摘要：

@@ 食品营养强化对人们来说已不是一个陌生的名词,提到它,人们自然会想到"高钙"、"低脂"、"无糖"等特殊膳食食品,甚至会和保健食品中的营养素补充剂如"善纯"、"金施尔康"等维生素制剂联系在一起,或者会想到强化面粉、强化碘食盐等最初的强化食品.这是因为,我国与食品营养强化相关的法规、标准的规范比较宽泛,有营养强化剂(强化食品)、特殊膳食食品、保健食品(含新资源食品、营养素补充剂)等,各个类别之间存在交叉,容易引起消费者概念上的混淆.因此将我国食品营养强化的相关标准和法规与欧美相关法规概念进行比较分析,有助于对食品营养强化的发展提供借鉴.

机标关键词：食品营养、营养强化剂、国内、法规标准、营养素补充剂、强化食品、保健食品、新资源食品、消费者概念、维生素制剂、标准和法规、相关法规、膳食、强化面粉、金施尔康、规范比较、比较分析、强化相、无糖、食盐

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2006-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：41-43