高校食堂:社会化改革催生标准化管理

摘要：

@@ 中午11点30左右,复旦大学北区食堂里人气颇旺,一些特色窗口前已经排起了长队.在食堂大厅中,各类价格、特色的餐饮和食品划分清晰、一目了然.这一情景使重返母校的98届毕业生小何颇为惊讶:”没想到复旦食堂现在搞得这么好,物美价廉,品种丰富.”其实小何看到的正是当前上海高校食堂的一个缩影.发端于1998年的上海高校后勤社会化改革已使高校食堂在几年内实现了大”变脸”,并深受广大学子的认同……

机标关键词：高校食堂、后勤社会化、改革、特色、上海、复旦大学、毕业生、缩影、食品、品种、母校、价格、大厅、窗口、餐饮

分类号：G4(教育)

在线出版日期：2005-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20