管理体系解读之:食品卫生安全管理体系:HACCP

摘要：

@@ 20世纪60年代,为保障太空作业的宇航员食品安全,皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区),共同制定了HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point),中文译名为--危害分析与关键控制点.

机标关键词：管理体系、解读、Critical Control Point、关键控制点、中文译名、危害分析、食品安全、美国、航空航天、宇航员、实验室、共同制、作业、太空、国家、地区

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2004-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41