高效液相色谱法测定红香酥梨中6种有机酸含量

摘要：

采用高效液相色谱-二极管阵列检测器法(其色谱条件:色谱柱为CAPECELL PAK MG S5 C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相为0.1％磷酸水溶液-甲醇,其体积比为96∶4,等度洗脱;流速为1 mL/min;柱温为40℃,检测波长为210 nm)测定红香酥梨果实中6种有机酸含量.结果 显示,在此色谱条件下,L-苹果酸、D-苹果酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、乳酸在20 min内均得到良好的分离,6种有机酸线性范围为0.005～2.500 mg/mL,标准曲线的相关系数均达到0.999 9,回收率为96.00％～105.42％,精密度检测RSD值为0.32％～2.64％,稳定性检测RSD值为0.92％～4.33％,重复性检测RSD值为0.66％～3.07％.表明该方法良好,可用于红香酥梨中有机酸含量的测定.

关键词：高效液相色谱法(HPLC)、红香酥梨、有机酸、含量

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分类号：S661.2(果树园艺)

资助基金：山西省农业科学院山西果品出口交易平台专项;山西省农业科学院科研创新团队培育专项

在线出版日期：2020-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2103-2106,2138