建立完善的山西苹果质量安全追溯体系

摘要：

苹果在生产过程中,会因环境、生产条件、实施的绿色防控技术、包装、贮运等多方面的影响而受到污染.为保证苹果的质量安全,必须进行质量安全溯源的新技术研究.应用互联网技术,让每一个苹果都有一个身份,它的品种、出产地、生长情况、地块情况、环境特点、在生产过程中化肥和农药使用情况、果品品质及农药残留等信息都一目了然,使山西果品生产达到无公害及绿色果品的生产要求,逐步达到有机果品的生产水平,让百姓吃上安全的、质量上乘的、健康的食品.对山西省建立苹果质量安全追溯体系进行了积极的探索,完善了苹果质量安全追溯的主要环节,并对山西省的质量安全追溯体系建设提出了对策或建议,对完善山西省质量安全追溯体系具有积极的指导意义.

关键词：苹果、质量安全溯源、互联网

所属期刊栏目：46

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：山西省农业科学院农业科技成果转化和示范推广项目2017CGZH45

在线出版日期：2018-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1425-1428