高品质亚麻油标准的探讨

摘要：

为提供质量更好的亚麻油、解决企业产品同质化竞争问题,探讨了高品质亚麻油标准.高品质亚麻油标准的指标应当包括:采用非转基因亚麻籽原料加工;产品中α-亚麻酸含量大于等于60％;保质期内没有苦味;精炼、储存和罐装设备及管道全部采用304以上等级的不锈钢材料制成;加工辅料和包装材料的生产或采购严格执行相关国家标准.

关键词：亚麻油、高品质、标准

所属期刊栏目：45

分类号：TS225.1(食品工业)

资助基金：山西省重点研发计划重点项目201603D21104;山西省科技攻关项目20150311021-3

在线出版日期：2018-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：2049-2050,2055