微波辅助法提取苦荞麦多糖的工艺研究

摘要：

以苦荞麦为试验材料,采用分光光度法,通过正交优化试验,以得出微波辅助法提取苦荞麦多糖的最佳工艺条件.结果表明,对苦荞麦多糖提取效果影响因素的主次顺序为料液比(A)＞提取时间(D)＞提取温度(C)＞微波时间(B);微波辅助法提取苦荞麦多糖的最佳工艺条件为A1B3C2D1,即料液比为1:15(g/mL),微波功率为中火(408 W),微波时间为2rnin,提取温度为70℃,提取时间为60 min,多糖提取率是传统热水浸提法的2.12倍;与传统热水浸提法相比,微波辅助法具有耗能低、效率高、门槛低、节能环保、多糖得率高等特点.

关键词：苦荞麦、多糖、微波辅助法、提取工艺

所属期刊栏目：44

分类号：TQ281(基本有机化学工业)

资助基金：山西省高等学校科技创新项目2013168;吕梁学院科研基金项目ZRXN201510

在线出版日期：2017-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1853-1856,1881