山西省苹果贮藏保鲜业现状与发展对策

摘要：

苹果是山西省第一大宗水果,同时山西省也是全国三大优质苹果生产基地之一,然而,苹果产后商品化处理及贮藏保鲜技术体系还不完善,制约了山西省苹果出口及整个产业的发展.根据山西省苹果贮藏保鲜业现状的优点及劣势,分析总结了实际生产中存在的商品化处理程度低、标准产业化体系不完善、保鲜意识淡薄和设施条件薄弱等问题,并针对性地提出了解决问题的对策、产后贮藏急需的保鲜技术与今后苹果贮藏保鲜业的发展方向,这可为山西省苹果贮藏产业发展提供参考.

关键词：苹果、贮藏、现状、对策、山西省

所属期刊栏目：44

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划项目2012BAD38B07-2;山西省科技重点研发指南项目2015-TN-3-10

在线出版日期：2016-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1395-1397