喷施有机硒肥对苹果果实硒含量及品质的影响

摘要：

以长富2号为试材,通过叶面喷施不同稀释倍数的有机硒肥,研究外源硒肥对苹果果实品质及果实硒含量的影响.结果表明,与对照相比,喷施有机硒肥有利于提高苹果果实的单果质量、纵径、横径、着色面积以及可溶性固形物、总糖、蔗糖、Vc、硒含量和糖酸比;但喷施有机硒肥对果实硬度、色泽及光洁度影响不显著;喷施A2(500倍稀释液)有机硒肥可使果实可溶性固形物、Ve、硒含量和糖酸比、着色面积分别较对照显著提高11.38％,16.49％,220％和36.29％,10.64％;喷施A3(300倍稀释液)有机硒肥可使果实单果质量、纵径和横径分别较对照提高20.32％,16.64％和11.05％,但使果实总酸含量和果形指数较对照分别降低29.16％和7.69％;苹果叶面喷施有机硒肥的浓度与其单果质量、纵径、横径和硒含量呈显著正相关,而与果形指数和总酸含量呈显著负相关.因此,在果树生长期(5月下旬、7月上旬和8月上中旬)宜喷施500倍有机富硒叶面肥改善果实品质和增加果实硒含量.

关键词：苹果、有机富硒叶面肥、果实品质、硒含量

所属期刊栏目：44

分类号：S661.1(果树园艺)

资助基金：山西省科技重点研发项目2015-TN-03

在线出版日期：2016-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1316-1319