不同处理对甜柿贮藏期果肉质地及酶活性的影响

摘要：

研究了不同处理对甜柿在低温贮藏下果肉质地和酶活性的影响.结果表明,在(1.0±0.5)℃的温度条件下,使用PE包装和魔芋葡甘聚糖涂膜保鲜甜柿,硬果期为60 d;赤霉素、乙烯吸收剂结合保鲜膜的简易MA贮藏方法保鲜甜柿,硬果期可达90 d.赤霉素与乙烯吸收剂可单独使用,也可配合使用.

关键词：甜柿、采后生理、低温贮藏

所属期刊栏目：43

分类号：S665.209+.3(果树园艺)

资助基金：杨凌职业技术学院科学研究基金项目A2013003

在线出版日期：2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1326-1328