高粱中单宁含量的检测方法分析

摘要：

结合国家标准GB/T 15686-2008与实验室的实际情况,建立高粱中单宁含量的测定方法.对显色反应时间、酸碱性、溶液反应温度等方面进行了反复的验证.经过对单宁标准系列的测定,结果表明,显色剂与单宁反应后溶液颜色变化显著,用分光光度计在波长为525 nm处测定,单宁质量浓度在0.1～5 mg/mL范围内服从朗伯-比耳定律,回归方程为A=0.964 0c+ 0.219 3,相关系数R2为0.995 4.经过对17个高梁品种样品单宁含量进行测定,该方法的回收率在97.3％～103.4％范围内.该方法简便快捷、灵敏度高、特异性好、结果准确,适合大批量样品分析,可应用于高梁中单宁含量的检测.

关键词：高粱、单宁、检测

所属期刊栏目：42

分类号：S514(禾谷类作物)

在线出版日期：2014-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：551-553