关键温度点不同湿球温度对烤烟品质的影响

摘要：

采用自控温湿度电烤箱,研究了关键温度点不同湿度控制处理对烤烟品质的影响.结果表明,红大烘烤时在干球温度42℃时,需要湿球温度配合37℃左右的,干球温度54℃、湿球温度39℃的烤后烟叶质量较好,在一定范围内能改善烤后烟叶的可用性,对改善烤后烟叶外观质量方面效果明显,化学成分协调性和感官吸食质量可得以提高.

关键词：烤烟、关键温度点、湿球温度、品质

所属期刊栏目：42

分类号：S572

在线出版日期：2014-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：338-339,352