UV-C照射对赤霞珠叶片抗氧化酶系的影响

摘要：

以酿酒葡萄赤霞珠叶片为试材,采用短波紫外(UV-C,254 nm)照射,初步研究了UV-C照射0,30,60,120,240 min后对葡萄叶片中抗氧化酶系的影响.结果表明,UV-C照射后,随时间的延长,活性氧清除系统中超氧化物歧化酶(SOD)活性和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量均呈先升高后下降的趋势;过氧化物酶(POD)活性呈先升高后下降再升高的趋势.方差分析结果表明,SOD活性与对照间差异达到显著水平;POD活性与对照间差异达到极显著水平;MDA含量与对照间差异均未达显著水平.

关键词：UV-C、葡萄叶片、抗氧化酶系

所属期刊栏目：42

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金项目31372013,30800740;山西农业大学学术骨干培养计划项目XG201219

在线出版日期：2014-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：332-334,337