发展酿造高粱,推进名酒名醋产业升级

摘要：

基于山西省转型跨越发展、推动名酒名醋产业升级的需要,分析了发展种植传统酿造业原料——酿造高粱的迫切性,且针对性提出发展酿造高粱、推进名酒名醋产业升级的建议:政府推动,实施名酒名醋战略；市场拉动,稳定高粱种植面积；项目支撑,解决高粱产业关键.从而实现酿造高粱的规模化种植,助推名酒名醋产业快速升级.

关键词：酿造高粱、名酒、名醋、产业

所属期刊栏目：40

分类号：F326.1(中国农业经济)

资助基金：山西省科技成果推广计划项目2011071005

在线出版日期：2012-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：997-999