10.3969/j.issn.1002-2481.2011.11.25
鱼鳞化学成分研究进展
综述了鱼鳞化学成分的研究进展,包括鱼鳞的结构组成、基本化学组成、氨基酸组成、脂肪酸及矿物元素含量,旨在为鱼鳞的进一步研究及开发利用提供理论参考.
鱼鳞、成分、结构、氨基酸、矿物元素
39
TS254.1(食品工业)
上海市教育委员会重点学科建设项目J50704
2012-03-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
1227-1231
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10.3969/j.issn.1002-2481.2011.11.25
鱼鳞、成分、结构、氨基酸、矿物元素
39
TS254.1(食品工业)
上海市教育委员会重点学科建设项目J50704
2012-03-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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