10.3969/J.ISSN.1673-632X.2023.1.028
辣椒干燥研究发展现状
叙述了辣椒干燥加工的意义,分析了 目前主流干燥方式的优缺点,结合辣椒特性,阐述了符合辣椒干燥的加工方式,讨论了辣椒干燥工艺和关键技术.
辣椒、干燥工艺、干燥方法
TS255.3(食品工业)
2023-03-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
71-72
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10.3969/J.ISSN.1673-632X.2023.1.028
辣椒、干燥工艺、干燥方法
TS255.3(食品工业)
2023-03-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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