马铃薯生产机械化技术(续8)

摘要：

@@ (上接2005年第4期第28面)脱水马铃薯制品的加工工艺中有很多工序与速冻炸薯条和其他马铃薯制品的加工工艺相似.脱水马铃薯制品的生产工艺由清洗、去皮、挑选、切割、漂洗、漂烫、脱水、烘干、分级、包装等工序组成.但是不同的产品在相同的工艺过程中所要求的工艺参数是不同的,设备也有所区别.脱水马铃薯制品加工所需主要设备有清洗机、蒸汽去皮机、切割机、筛分机、漂洗机、漂烫机、振动输送脱水机、干燥机、包装机等.

机标关键词：马铃薯生产、马铃薯制品、脱水机、加工工艺、蒸汽去皮机、制品加工、振动输送、生产工艺、设备、清洗机、切割机、漂洗机、工艺过程、工艺参数、多工序、包装机、炸薯条、筛分机、漂烫机、干燥机

分类号：S2(农业工程)

在线出版日期：2005-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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