10.3969/j.issn.1007-726X.2006.04.002
旱地油瓜籽油成分分析
旱地油瓜籽含有丰富的营养物质,其中蛋白质含量31%,粗脂肪15.4%.通过分析,黎巴嫩种源旱地油瓜籽的含油量为44.99%.美国、黎巴嫩两个种源旱地油瓜籽油脂中不饱和脂肪酸含量分别为89.1%和88.7%.其油脂中的脂肪酸成分比例与优质大豆油及橄榄油类似.
旱地油瓜、油瓜籽油、脂肪酸、亚油酸
S642.9
引进国际先进农业科技计划948计划2001-44
2007-01-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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