福州市连锁小餐饮企业门店店长培训研究

摘要：

2016年初以来,福州餐饮业销售保持两位数增长,连锁小餐饮的发展更势如破竹.门店店长在连锁小餐饮企业发展中发挥着重要作用,但店长培训却存在方法单一、个性化不足、培训效果评估不够深入、培训后的学习氛围不强等问题.对此,连锁小餐饮企业应在胜任力模型的基础上制定店长培训模式,开展多样化的培训方式,同时加大对店长培训效果的评估,并辅之以职业生涯规划与职业认知教育,以期培养出更优质的店长人才.

关键词：福州市连锁小餐饮企业、店长、培训

分类号：F272.92;F719.3(企业经济)

在线出版日期：2019-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：63-64,67