刍议餐饮业顾客满意度的提高

摘要：

顾客满意度决定着餐饮企业的生存与发展.影响顾客满意度的主要因素是感知价值和服务质量.餐饮企业应在激烈的市场竞争中不断创新管理与服务方式,准确把握顾客心理,不断规范服务标准,持续改进服务质量,强化服务过程的监管.同时,要控制企业服务承诺与顾客期望距离,积极制定有效的服务缺陷补救措施,为顾客提供更好产品与服务,培养稳定的、有忠诚度的顾客群体,以提升餐饮行业的市场竞争力.

关键词：餐饮业、现状、顾客满意度

分类号：F270(企业经济)

在线出版日期：2013-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46