饭店服务标准化趋势发展研究

摘要：

饭店服务的标准化与个性化,是一个永恒的主题.从饭店服务的发展进程看,个性化服务必须以标准化为前提,而标准化又以个性化为归宿.旅游饭店实行标准化旅游服务战略,可以实行规模化的市场扩张,降低平均成本,从而吸引更多的消费者.实行个性化服务,有助于细分市场的服务项目,支撑企业的品牌战略.正确认识和理解标准化与个性化的关系与功能,有利于饭店企业利润最大化目标的实现,推动更多的饭店企业参与到饭店服务标准化的进程中来.

关键词：饭店服务、标准化、发展趋势

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2008-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：90-93