不同基因型甘薯品种产量及营养成分的动态变化

摘要：

以不同基因型甘薯品种为试材,研究了不同生态区的产量及块根中营养成分在栽插35～125 d生长期间的动态变化.结果表明:泰安试验点,淀粉加工型甘薯品种平均鲜薯产量显著高于鲜食加工型品种,徐薯22产量最高,其次是徐薯25和中泰9号,徐薯18产量最低;鲜食加工型品种鲁薯8号鲜薯产量最高,其次是北京553.莱西试验点,徐薯18鲜薯产量显著高于鲁薯8号.同一品种在不同生态区的产量存在差异.从产量构成因素上分析,徐薯22的单株薯块鲜重和烘干率显著高于其他品种,其次是鲁薯8号,北京553最小.从甘薯营养成分含量来看,北京553可溶性糖含量最高,其次是徐薯18和徐薯22,鲁薯8号最低.不同基因型甘薯淀粉积累总量基本上呈直线变化,收获时徐薯22淀粉积累量最高,其次是鲁薯8号;徐薯22薯块蛋白质含量最高,北京553蛋白质含量最低.食用纤维和灰分含量在生育期内均呈逐渐下降趋势,北京553薯块纤维素含量最低,徐薯22灰分含量最高.两种类型甘薯块根钾含量均呈下降的趋势,收获期钾含量差异不明显.收获期鲁薯8号的磷含量最高,其次是北京553,徐薯22和徐薯18的磷含量较低.生产上应根据用途而选用品种.从本试验选用的7个品种中可以得出,泰安地区适宜种植的淀粉加工型品种为徐薯22、鲜食加工型品种为鲁薯8号.

关键词：甘薯、基因型、生态区、产量、营养成分

分类号：S531.01(薯类作物)

资助基金：山东省农业科学院高技术自主创新基金2006YCGDD035

在线出版日期：2011-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：24-28,32