香菇胞外酶活性变化及其与农艺性状的相关性分析

摘要：

室内测定结果表明,纤维索酶、淀粉酶、邻苯二酚氧化酶在菌丝生长期、转色期、出菇期活性持续增高,愈创木酚氧化酶与漆酶活性在转色期达到峰值,在出菇期活性下降.纤维索酶与淀粉酶呈显著正相关.菌丝期漆酶活性与产量呈极显著正相关,与转色期呈显著负相关;转色期纤维素酶、淀粉酶、漆酶相互呈显著正相关,漆酶与产量呈显著正相关,与出菇期呈显著负相关.出菇期中的各种酶活性与香菇农艺性状问无显著相关性.

关键词：香菇、胞外酶、农艺性状、相关性

分类号：S646.1+20.1

资助基金：国家科技支撑计划"秸秆栽培食用菌培养基质优化研究"2007BAD89B09-12;山东省农业良种工程项日"食用菌新品种选育"2008LZ-08

在线出版日期：2011-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14