10.3969/j.issn.0559-7218.2012.10.008
油酥烧饼
西河滩紧靠淮源码头.自盛唐以来聚集着艺人、赌场、妓院,滋生出茶馆、饭店、小吃.淮源虽物产丰富,但无特色美食.淮源人念旧,一直没忘记唐豁牙店铺前那块“油酥烧饼”的御匾,修县志的人硬是把油酥烧饼当做淮源美食记载.
据《淮源县志·美食篇》记载:公元1368年朱元璋南京称帝,建立大明朝.
2012-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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