维持生命的元素

摘要：

有一种有机物质,它在我们的身体里含量很少,却与我们的新陈代谢密切相关.它的名字叫维生素.
关于维生素的发现,我们得从两段传说说起:
15世纪末开始,欧洲进入大航海时代,先是葡萄牙人到达印度,后来哥伦布发现了美洲大陆.随着航程越来越远,远离大陆的时间越来越长,欧洲人在航海中饱受坏血病的困扰.得病的人牙齿脱落、全身出血,不久就会死去.据说,麦哲伦环球航行时所带的280位船员,因坏血病死亡的就有70位之多.

在线出版日期：2022-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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