利口菜品——莴苣家族
爷爷爱涮菜,除了考虑自己的胃,还有个原因是,有些菜是真的好吃,比如那些略带苦味儿的莴苣们.之所以用”们”,是因为莴苣属确实有一大票成员,常吃的莴笋、生菜,还有油麦菜是其典型代表.莴苣连连看仔细分辨,你会发现它们有很多相同点:看一看,它们绿叶的边缘都有锯齿;闻一闻,它们的气味儿很相似;尝一尝,它们的味道都有点儿苦,因为三者的茎叶里都有莴苣素;掰一掰,断裂的叶片或茎秆会有白色汁液流出.
2020-08-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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