全蝎两种产地加工方法的对比研究

摘要：

目的:探讨高温盐蝎(简称盐蝎)与常温非盐蝎(简称非盐蝎)产地加工对全蝎药材含水量、含盐量及可溶性蛋白含量的影响.方法:盐蝎采用沸盐水煮,非盐蝎采用冰箱快速冷冻常温风干,分别测定其含水量、含盐量及可溶性蛋白的含量.结果:非盐蝎的含水量、含盐量均低于盐蝎,可溶性蛋白含量明显高于盐蝎.结论:两种产地加工方法对全蝎的质量有显著的影响,常温非盐蝎产地加工方法较好.

关键词：全蝎、可溶性蛋白、产地加工

所属期刊栏目：28

分类号：R283.3(中药学)

在线出版日期：2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：131-132