药食同源植物-葱(Allium fistulosum)种植物的研究进展

摘要：

药食同源植物葱(Allium fistulosum)的化学成分复杂,主要的化学成分主要集中在黄酮类、甾体皂苷类、含硫类化合物等几部分.有较好的消除亚硝酸盐、抑制肿瘤细胞增殖、降血脂、防治非酒精性脂肪肝等作用.本文综述近年关于葱的化学成分及药理活性,为其进一步开发利用提供依据.

关键词：葱、化学成分、研究进展

所属期刊栏目：41

分类号：R282.71(中药学)

资助基金：济南市十大农业特色产业科技创新团队和创新项目

在线出版日期：2022-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：326-330,335