梅花鹿角和马鹿角的蛋白质组成与分析

摘要：

目的 利用蛋白质组学技术对梅花鹿角和马鹿角进行分析,为深入研究和利用鹿角提供有效参考.方法 将酶解的鹿角样品,通过超高效液相-高分辨质谱联用仪进行多肽分离及质谱数据采集,结合UniPortKB收录的Deer+Colleagn+Keratin蛋白质数据库,采用Peaks Studio进行数据处理.结果 两种鹿角覆盖度top 10的蛋白质90％为Ⅰ型胶原蛋白,且40％的蛋白质相同;相对含量top 10的蛋白质全部为Ⅰ型或Ⅱ型胶原蛋白,且70％的蛋白质相同.结论 两种鹿角的主要活性成分为多种胶原蛋白.

关键词：鹿角;蛋白质;多肽

所属期刊栏目：40

分类号：R284(中药学)

在线出版日期：2021-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：586-589