超声提取山楂叶中多糖工艺优化及抗氧化性研究

摘要：

目的 筛选山楂叶多糖的最佳提取条件及抗氧化性研究.方法 采用乙醇溶液做提取试剂,超声辅助提取山楂叶多糖,通过单因素、正交试验确定最优提取条件,通过Sevage法除去其中蛋白质,用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)法测定提取物即多糖的自由基清除率.结果 最佳提取条件为料液比为1:20,60℃提取20 min,提取2次;山楂叶多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率达到65.1％.结论 超声辅助可以较好提取山楂叶多糖,所提取的山楂叶多糖具有良好的抗氧化活性.

关键词：山楂叶、超声提取、多糖、抗氧化活性

所属期刊栏目：37

分类号：R284.3(中药学)

资助基金：国家自然科学基金41201526;2016年山东省农业重大应用技术创新项目资助

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：377-380