胡芦巴胶降解工艺研究

摘要：

目的：优选胡芦巴胶的降解方法及工艺，获得质量稳定可控的低分子量多糖。方法以总糖和还原糖含量以及黏度为评价指标，比较酸水解、超声辅助、酶解等工艺，优选最佳条件。并依据紫外、红外及差示扫描热图谱对产物进行初步评价。结果不同降解工艺所得还原糖得率分别为酶解52.41%、超声辅助42.19%、酸解24.59%；以纤维素酶用量10 U·mg-1、50℃处理150 min时，降解效果最佳。重复实验表明该工艺稳定可控，紫外、红外及DSD图谱无明显差异，峰位基本不变。结论酶法降解胡芦巴制备低分子量多糖，方法简便、高效、易于控制。

关键词：胡芦巴胶、酶法降解、黏均分子量、低分子量多糖

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目30020105、81160521

在线出版日期：2015-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：311-314,334